Detan Export getrocknetes Hericium Erinaceus

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.) ist ein Pilz der Gattung Hericium in der Familie Odontodontidae.Der Fruchtkörper ist mittelgroß, groß oder groß, hat einen Durchmesser von 3,5–10 (30) cm, ist fleischig und hat die Form eines Kopfes oder eines Eies, wie der Kopf eines Affen, daher der Name „Affenkopf“.Die Basis von Hericiodes ist schmal, und die Basis von künstlich gezüchteten Hericiodes ist oft länger als die Öffnung der Flasche oder die Öffnung der Plastiktüte.Mit Ausnahme der Basis sind die Peripherien mit Stacheln bedeckt.Die Stacheln sind 1–5 cm lang, nadelförmig und 1–2 mm dick.Sporen werden auf der Oberfläche von Stacheln geboren, kugelförmig, (5,5–7,5) Mikrometer × (5–6) Mikrometer im Durchmesser, enthalten Öltröpfchen, Sporenhaufen weiß.

Hericiodes ist in der Natur weit verbreitet, hauptsächlich in Laubwäldern oder Nadel- und Laubmischwäldern in der nördlichen gemäßigten Zone, beispielsweise in Westeuropa, Nordamerika, Japan, Russland und anderen Orten.In China hauptsächlich im Nordosten, in Xiao Xing, im Nordwesten des Tianshan-Gebirges, im Altai, im Himalaya und im Westen des Hengduan-Gebirges südwestlich der Waldregion verbreitet, einschließlich Heilongjiang, Jilin, Innere Mongolei, Hebei, Henan, Shaanxi, Shanxi, Gansu , Sichuan, Hubei, Hunan, Guangxi, Yunnan, Tibet, Zhejiang, autonome Provinzregion Fujian

Hericium erinaceus ist ein traditionelles chinesisches Edelgericht mit zartem, duftendem und köstlichem Fleisch.Es ist eines der vier berühmten Gerichte (Hericiumkopf, Bärentatze, Seegurke, Haifischflosse).Es ist als „Edel-Affenkopf des Berges, Vogelnest von Meeresfrüchten“ bekannt.