Derschwarzer Trüffelhat ein hässliches Aussehen und einen schlechten Geschmack und ist zusammen mit Kaviar und Foie Gras als der schwarze Trüffel der drei Hauptgerichte der Welt bekannt.Und es ist teuer, warum ist das so?
Das liegt vor allem am Preisschwarze Trüffelhängt mit der Umgebung, in der sie angebaut werden, und ihrem Nährwert zusammen.Es gibt viele Arten von Trüffeln auf der Welt, und es gibt nur sehr wenige, die verwendet werden können, was die ohnehin schon kostbaren Trüffel noch knapper macht.
Die weißen Trüffel aus Italien und dieschwarze Trüffelaus Frankreich sind die Favoriten der Gäste.Weiße Trüffel sind nahrhafter als schwarze Trüffel und werden zur Hälfte roh verzehrt, können aber auch in dünne Scheiben geschnitten und mit Gänseleber geröstet werden.Der Geschmack vonschwarzer Trüffelist milder als der weiße Trüffel, daher wird schwarzer Trüffel hauptsächlich zu Trüffelsalz und Trüffelhonig verarbeitet, aber egal welche Art von Trüffel einen extrem hohen Nährwert hat, er ist reich an Proteinen, 18 Arten von Aminosäuren, davon 8 Arten Da Trüffel vom menschlichen Körper nicht synthetisiert werden können, zeigt sich, dass sie einen extrem hohen Nährwert haben.
Der Trüffel ist sehr wählerisch in Bezug auf die Umgebung, in der er wächst, und muss von dichter Vegetation und Bäumen umgeben sein.DerTrüffelist ein im Boden vergrabener Pilz, der nicht in der Lage ist, Photosynthese zu betreiben und daher nicht unabhängig überleben kann. Daher muss er die Nährstoffe anderer Pflanzen aufnehmen, um seinen eigenen Wachstumszweck zu erreichen.Trüffel bevorzugen eine alkalische Umgebung und das Land, auf dem Trüffel angebaut wurden, wird sehr unfruchtbar und kann für kurze Zeit nichts anderes mehr anbauen.
Trüffel sind also extrem teuer.